MEIN LAND, MEIN REZEPT vom 27. November 2021

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27.11.2021

Mauritische Küche
Natacha's gebratene Nudeln mit Huhn.


Zutaten:
75g Karotten
75g Kohl
200g Hähnchenbrustfilet
2 Eier
25ml Öl
75g Sojasprossen
2 Esslöffel Sojasauce
1 Esslöffel Fischsauce
400g frische Nudeln
1 Bund Schnittlauch
Salz

Rezept:
1. Schneiden Sie die Karotten in Stifte.
2. Hacken Sie den Kohl.
3. Das Hähnchen in kleine Stücke schneiden.
4. Das Hähnchen anbraten.
5. Aus den Eiern ein Omelett zubereiten und in Streifen schneiden.
6. Gemüse in einem Wok anbraten und die Nudeln dazugeben.
7. Sojasauce und Fischsauce dazugeben.
8. Hähnchenfleisch zugeben und salzen.
9. Alles einige Minuten anbraten.